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最新研究稱鹽攝入量過少對(duì)健康有害 食品行業(yè)面臨新難題
鹽絕對(duì)是大多數(shù)加工食品中不可或缺的一種原料,。因此,，食品行業(yè)因?yàn)橐豁?xiàng)最新研究結(jié)果而陷入混亂，也就不顯得意外。該研究稱，食物中含鹽過少可能與含鹽過多有同樣的危害。但到目前為止,，食品行業(yè)一直在小心翼翼地應(yīng)對(duì)這項(xiàng)研究結(jié)論。原因有兩個(gè)：首先,，因?yàn)槭称分圃焐躺胁磺宄撊绾螌?duì)待《新英格蘭醫(yī)學(xué)期刊》（New Eng...
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間歇性斷食可能有害健康
間歇性斷食是否健康,？圖片來源：GETTY IMAGES間歇性斷食限制在特定時(shí)間內(nèi)攝入食物，是一種很受歡迎的減肥方法,，但在一次醫(yī)學(xué)會(huì)議上發(fā)布的研究報(bào)告,，卻對(duì)其安全性提出了質(zhì)疑。今年3月18日在美國芝加哥發(fā)布的研究報(bào)告認(rèn)為,，將每天進(jìn)餐的時(shí)間限制在僅八個(gè)小時(shí)內(nèi),，與心臟病死亡風(fēng)險(xiǎn)提高91%有關(guān)。美國心臟協(xié)會(huì)...
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最新研究：血型可能決定了感染新冠的概率
你的血型是否會(huì)增加感染新冠病毒的風(fēng)險(xiǎn),？早在新冠疫情之初,，就有人提出了這種觀點(diǎn)，而6月27日在《血液》期刊上新發(fā)表的一篇論文似乎證實(shí)了這一點(diǎn),。圖片來源：GETTY IMAGES你的血型是否會(huì)增加感染新冠病毒的風(fēng)險(xiǎn),？早在新冠疫情之初，科學(xué)家們開始研究為什么一些人感染新冠病毒的病情更重,，當(dāng)時(shí)就有人提出了這...
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不敢堂食,、不想做飯,，這讓食品行業(yè)的邊緣領(lǐng)域看到了機(jī)會(huì)
在可以預(yù)見的未來,，越來越多的顧客將會(huì)選擇外帶用餐，而這也將成為烹飪界迎來的最快變革之一,?！禯agat Future of Dining》本月發(fā)布的研究報(bào)告顯示，90%的消費(fèi)者每周外賣點(diǎn)餐至少1到2次,，而在疫情發(fā)生前,，這一數(shù)字為70%。雖然全美各地的餐館已經(jīng)緩步恢復(fù)營業(yè),，但食客們對(duì)堂食仍然多少有些顧慮...
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最新研究警告,，新冠快篩并不保險(xiǎn)
圖片來源：PHOTO BY GETTY IMAGES今年節(jié)日季,，如果你打算去探望脆弱的親人,，并在此之前進(jìn)行了新冠檢測(cè)，那么就請(qǐng)注意：一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn),，居家快速檢測(cè)可能讓你產(chǎn)生一種虛假的安全感。荷蘭研究人員安排專業(yè)醫(yī)護(hù)人員對(duì)數(shù)千人進(jìn)行鼻拭子檢測(cè),，并向受試者提供了居家快速檢測(cè)試劑,，由他們自己完成檢測(cè)。他...
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最新研究表明,，父母養(yǎng)育方式會(huì)影響兒童體重
父母對(duì)孩子缺乏情感關(guān)愛，會(huì)導(dǎo)致兒童更有可能超重,。蓋蒂圖片社一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),，父母對(duì)子女缺乏關(guān)愛，孩子更有可能體重超標(biāo)或肥胖,。這是第一項(xiàng)確定父母養(yǎng)育方式會(huì)影響兒童體重的研究,。倫敦帝國理工學(xué)院（Imperial College London）的研究人員對(duì)英格蘭10,510名兒童分析發(fā)現(xiàn)，專治威權(quán)型或忽視冷漠...
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一項(xiàng)新研究表明,，零食和煙酒一樣容易讓人上癮
事實(shí)證明，吃垃圾食品對(duì)某些人來說不僅是一種習(xí)慣,，更是一種癮,。圖片來源：GETTY IMAGES在任何特定的日子里，三分之一的美國成年人會(huì)吃快餐——很可能是在午餐時(shí)間,。然而,，在辦公室里輪換著吃甜味或咸味零食可能不僅是一種習(xí)慣,。一項(xiàng)新研究表明，它實(shí)際上可能是一種癮,。本月發(fā)表在《英國醫(yī)學(xué)雜志》（Briti...
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研究：無糖可樂不致命,，但最好還是少喝
包括健怡可樂在內(nèi)的許多食品和飲料中都含有阿斯巴甜,。攝影：JAKUB PORZYCKI —— NURPHOTO/蓋蒂圖片社如果你很受歡迎,，就會(huì)成為人們談?wù)摰慕裹c(diǎn)。健怡可樂（Diet Coke）恰好是全世界最受歡迎的無糖可樂,。那么,，在健怡可樂會(huì)致癌、增重或直接致死的謠言背后,，真相到底是什么,？與許多八卦故...
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一項(xiàng)最新研究證實(shí)，美國兒童重度肥胖比例升高
蓋蒂圖片社紐約 —— 一項(xiàng)最新研究用新的證據(jù)證明,，重度肥胖問題在美國兒童當(dāng)中變得更加普遍。有人希望參加政府食品計(jì)劃的兒童可能逆轉(zhuǎn)肥胖率的趨勢(shì),。早期研究發(fā)現(xiàn),，約十年前，這些兒童的肥胖率有小幅下降,。但《兒科》期刊周一發(fā)表的一篇最新報(bào)告顯示,，到2020年，兒童肥胖率有所反彈,。這與另外一項(xiàng)全國數(shù)據(jù)遙相呼應(yīng),。...
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最新研究：有這種基因的人，不容易吃胖
圖片來源：Getty Images由于龐大的需求和超過7000萬美國人的市場(chǎng),，沒有一家制藥公司不夢(mèng)想著開發(fā)出一種有效的減肥藥。再生元（Regeneron）是一家總部位于紐約塔里敦的生物技術(shù)公司,，市值高達(dá)600億美元,，新冠疫情期間，該公司因?yàn)槠湫鹿谥委熆贵w而聲名大噪,。7月1日,，該公司宣布自己發(fā)現(xiàn)了罕見...
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